自己做的巴斯克真的太好吃了‼️

6寸的巴斯克，大概500g的重量，真的比买的还好吃，全程只要搅拌，特别简单

用料  

奶油奶酪	250g
淡奶油	120g
鸡蛋	2个
蛋黄	1个
玉米淀粉	10g
白砂糖	60g
柠檬汁	5ml

自己做的巴斯克真的太好吃了‼️的做法  

今天用的多美鲜的奶油奶酪和淡奶油

1、奶油奶酪室温放30分钟，软化到手指能轻松按动的状态，不要完全融化。
2、把白砂糖分三次加入到奶油奶酪中，电动打蛋器搅拌至顺滑（我全程用的电动打蛋器），
3、鸡蛋+蛋黄打散，也分三次加入，搅拌均匀；
4、加入淡奶油，边加边搅拌；
5、加入玉米淀粉，依然搅拌均匀；
6、加柠檬汁或者香草精，继续搅拌均匀
7、倒入铺油纸的6寸模具，烤箱上下火220度预热以后，放中层烤21分钟即可

出炉以后是duangduang可以晃动的状态，这样才好吃，不是没有熟，放凉以后，冰箱冷藏4小时就可以了

就是这种晃动的状态

冷藏以后就这样，如果你们要更丝滑，最后可以过筛到模具里